11月になると、耳にすることが増える「ボジョレーヌーボー」。
解禁日、解禁日というけれど、ワインに解禁日があるってどういうことだろう？
そして、なんだか「まずい」っていう人もいるけど本当かな？そして、「ボジョレーヌーボー」って、一つしかないと思っていたけど、なんだかいっぱい種類があるよ！これらの値段の違いは一体なんだろう？
そのあたりの疑問をまとめて考えていこうと思います。
ボジョレーヌーボーの解禁日はいつ？
まず先に、解禁日をお伝えします。
- ２０１５年：１１月１９日（木）
- ２０１６年：１１月１７日（木）
- ２０１７年：１１月１６日（木）
- ２０１８年：１１月１５日（木）
- ２０１９年：１１月２１日（木）
- ２０２０年：１１月１９日（木）
見てると、何かの法則に気が付きませんか？？
はい、どれもみんな、木曜日なんです！
そうです。ボジョレーヌーボーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日、時間は０時頃～と決まっているんです。
まずは、このあたりの歴史についてお伝えしますね。
ボジョレーヌーボーの解禁日の歴史
もともと、ボジョレーヌーボーの解禁日は11月11日と決まっていました。
なぜなら、ボジョレー地区で、早めのワインが完成するのも、およそこのくらいの時期だったし、この日は「サン・マルタンの日」という聖人の日でもあり、民俗行事としては収穫祭が行われる日だったため、縁起もよいね、ということでこの日に定まったとか。
ところがところが、後になって、この日はなぜか、無名の人の日に変更になってしまったそうです。それゆえ、ボジョレーヌーボーの解禁日も変更しようということになりました。
その結果、直近にあった聖人の日が「サン・タルベールの日」で、それが11月15日でした。ですので、解禁日もこの日にしようということになったのです。
ところが。
またしても問題が起こります。フランスでは、日曜日はほとんどのワインショップ、レストランがお休みです。そのため、解禁日である11月15日が、日曜日と重なってしまうと、売り上げに大きな影響が出ることがわかりました。なので、日付が固定であってはいけない！という話が浮上しはじめました。
その結果、フランス政府が1984年に解決策を考案し、現在の形である「毎年、11月の第3木曜日」という、毎年変動する解禁日に設定されるようになったのだそうです。
「ボジョレー解禁！」と簡単に耳にしていましたが、いろいろな紆余曲折を経て、今の形に落ち着いたんですね。
ボジョレーヌーボーがまずいって本当！？
これに関しては、答えは「ＮＯ！」です。
ボジョレーヌーボーは、もともと「その年のぶどう・ワインの出来具合を確認するためのもの」です。そのための初物なのです。
なので、年によって当たりはずれもありますし、好みによっても分かれます。そして他のワインの醸造法と造り方も異なっているため、随分と風味が異なっているんですね。
特徴的なのが、その醸造法。「マセラシオン・カルボニック」製法といって、炭酸ガスを利用しての醸造法です。
この製法を採用することによって、ワインのフルーティーさやフレッシュさ、軽さが出るのですが、この製法ゆえにおいしくないと感じる人もいるようです。なので、味に関しては「好み」としか言いようがありませんね。
なお、この製法は、長い期間熟成させるための製法ではないので、できれば年内に飲み切るようにした方がよいですよ。ボジョレーヌーボーは、とにかく鮮度が命です！
ボジョレーヌーボーの価格の違いはなに？
ボジョレーヌーボーって、てっきり、１つしか種類がないと思っていました。そういう方、他にもいらっしゃるんじゃないでしょうか？
ボジョレーヌーボーとは、
ボジョレー＝フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地域で造られる
ヌーボー＝新酒
であり、この地域で造られる新酒は全部、ボジョレーヌーボーと言われるんですね。
特に名高いのは、この４種類でしょうか。
- Beaujolais（ボジョレー）
- Beaujolais Superieur（ボジョレー・シュペリュール）
- Beaujolais Villages（ボジョレー・ヴィラージュ）
- Cru Beaujolais（クリュ・ボジョレー）
これは、それぞれに指定された村があり、特に「クリュ・ボジョレー」は、ボジョレー地区の北部に位置する10の村から産出されたワインを指しますが、最上級のボジョレーと言われていますよ。
「ボジョレー・ヴィラージュ」もなかなかの格です。
ですので、ボジョレーヌーボーの価格の違いは、産出される地域の違いや、使用されるぶどうの品質の違い、生産農家の違い・・といったさまざまな要素によって変わってきます。
もしも余裕があるようでしたら、同じ年のボジョレーでも、複数を飲み比べてみるというのも面白いかも知れませんね。
味に敏感な方ならわかるでしょうし、普段あまり飲み慣れてない人にしてみたら、どれも同じじゃん！ってことになる可能性もありますね。
いずれにしても、楽しく飲むこと！それに尽きますね。
まとめ
ボジョレーヌーボーについて見てきましたが、いかがでしたか？
解禁日ひとつとっても、なかなかに歴史がありましたね。2015年の解禁日は11月19日です。
街中が、楽しげに賑わう様子が目に浮かんできますね。ぜひ、ご家族やお友達と楽しく味わってもらえたらと思います。
