*

クリスマスのケンタッキーフライドチキンを家でおいしく温め直す方法について


チキン5600

クリスマスといえば、ケンタッキーを利用する人もたくさんいるのではないでしょうか?

クリスマス用のものだと、お店も混み合いますから、揚げてから時間が経ったものをもらうことも多いですし、買ってから家に帰るまでの間にずいぶんと冷めてしまうこともありますよね。そんなとき、お家でおいしく温め直す方法があれば試してみたいと思いませんか?

今日は、冷めてしまったケンタッキーのフライドチキンを、家でおいしく温め直す方法についてお届けします。

スポンサードリンク

ケンタッキーのフライドチキンが冷めてしまったとき

フライドチキンに限らず、どんなものでも「できたて」が1番おいしいですよね。できたて、作りたて、それが1番と知っていながら、なかなかタイミングよく食べることは難しかったりもします。そんなとき、少しでもおいしい状態に近く食べるための方法を知っておくと、人生おトクです♪

オーブントースターを使う場合

まずは、オーブントースターを使って温め直す場合の方法です。トースターを使うときは、必ずアルミホイルに包みましょう。なぜなら、そのまま温めてしまうと、チキンからにじみ出た油が下に垂れてしまい、電熱器の部分に落ちると発火してしまう可能性があるからです。

「いやいや、さすがにそんなには油は出ないでしょう」と思っているかも知れませんが、意外や意外、思っている以上に揚げ油を吸い込んでいますよ。トースターで温めると、てきめんににじみ出てきます。くれぐれも注意しておきましょうね。

フライドチキン500

トースターでおいしく温めるには、まず、アルミホイルに包んでおきます。そして、180℃~200℃で 5~8分温めます。アルミホイルに包んで焼くことで、熱を外に逃がさないため、中までじっくりと熱が行きわたっていきますよ。

チキンが温まった頃には、ホイルの中はにじみ出た油と、鶏肉から出た水分や蒸気によって、少ししっとり(べったり)としているかも知れません。ですので、温まったら、一度キッチンペーパーに取り、ムダな油分や水分をふきとりましょう。その後、改めて1~2分ほどトースターで焼くと、表面もカリッとするのでおすすめです。

スポンサードリンク

電子レンジを使う場合

オーブントースターに続き、電子レンジを使用する場合です。

電子レンジを使う際には、ラップやフタはせず、そのままお皿においてレンジにかけましょう。中に水分を含んでいるため、フタをしてしまうと、そこに水蒸気がたまり、全体にベチャッとした仕上がりになってしまいます。

あまり長時間かけてしまうと、肉が固くなってしまったり、ひどい時には、肉が爆発することもありますので、どちらかというと気持ち短めに温めといいですね。レンジのタイマーが鳴って、取り出したら、キッチンペーパーで余分な油と水分を吸収させます。そして、その後オーブントースターで表面がカリッとするまで焼くといいですよ。

時間に余裕がある人は、電子レンジにかけた後、再度油で揚げ直すという方法もあります。カロリーは高くなってしまいますが、カラ!サクッ!ジュワ~!な食感は出すことができそうです。

高めの温度で一気に揚げるのがポイントですよ。

フライドチキン(皿)500

蒸し器を使う場合

中までしっかりと温めるのであれば、手間がかかることからあまりやられていない方法ですが「蒸し器で温める」という方法があります。水蒸気で温めるので、どうしてもベチャベチャしますが、「鶏肉のうまみを逃さず、中まで温める」という点においてはおススメです。

中までしっかりと熱を通し、その後、オーブントースターで焼くか、揚げ直すことで表面をサックリとしあげましょう。うまみがよみがえりますよ。

何段か積める蒸し器であれば、下の段にキャベツ・にんじん・玉ネギなどの野菜を入れておき、その上の段でチキンを温めれば、チキンから垂れたエキスが、野菜の上にかかるので、結果として、チキンのうまみをつけた野菜も完成します。ムダがなくていいですね。

串とフライパンを使う場合

おいしいチキンですが、立体的な形のため、中まで火を通すのは簡単ではありません。

そんなとき、オススメの方法は、中まで熱を通しやすい「鉄・ステンレス製」の串をさした上で熱を通すという方法です。


こういった形の串を、肉の中心部に刺しておくことで、外から熱を加えたと同時に、中からも熱を加えていくことができます。この串をチキンの骨の近くに刺した後、フライパンでフタをして熱すると、表面はフライパンでカリッと焼くことが出来、チキンの中は串からの熱伝導で火を通すことができます。

この方法は、あまり多くの人にはやられていませんが、なかなか確実な方法ですよ。気が向いたら試してみてくださいね♪

まとめ

温め直すにあたり、さまざまな方法があることを見てきましたね。どれも簡単に取り組める方法ですが、私が考える1番手軽においしく出来る方法は、電子レンジとオーブンの合わせ技でしょうか。まず電子レンジで弱めに全体を温めておき、仕上げにトースターで焼き上げる形です。

レンジだけだと肉が固くなってすまう上、チキンからうまみ成分が逃げてしまいますし、トースターだけだと、表面はキレイに焼けても中心部に火が十分に通らないということが起こります。ですので、もしもお家にそういったグッズがある場合には、上手に活用して工夫してみてください。

ちょっとの手間で、おいしくよみがえるのを祈っています。

Author Profile

あんちゃん
季節ごとのイベントを中心に記事にしています。

他にも子育てや、育児と仕事との両立に関してなどを執筆していきたいと考えています。

よろしくお願いします(^^)/

関連記事

天白公園200

愛知県知多市【新舞子マリンパーク】で手ぶらバーベキュー!アクセス情報も

愛知県知多市にある【新舞子マリンパーク】は、平成9年(1997年)4月29日にオープンした、

記事を読む

ハロウィンの折り紙

【ハロウィンの飾りを折り紙で】ミッキーとプーさんとパーティー帽子

ハロウィン飾りを手作りで! 既に出来ている飾りをお店で買ってくるのもいいですが、折

記事を読む

イルミ保存200

クリスマスのイルミネーション静岡県で人気のスポット!ランキング上位の3会場

クリスマスシーズンのイルミネーションは、とてもキレイで美しいですよね。 毎年、この

記事を読む

おはぎぼたもち200

お彼岸料理の「おはぎ」と「ぼたもち」。意味の違いとあんこの違い

お彼岸といえば、頭に浮かぶのは「おはぎ」「ぼたもち」ですね。 この2つ、よく耳にしますが、なに

記事を読む

七五三のお参りに親が持って行くと便利なアイテム!子供がイヤがらず笑顔でいられるように

七五三といえば、かわいい衣装に身を包んだ子供たちが、神社で華やかに写真を撮って・・・といった

記事を読む

ホワイトデーのお返し!義理なのに好感度アップの秘訣とは?

  会社にお勤めの男性や、人付き合いの多い男性は きっとたくさんもらい

記事を読む

電車

【青春18きっぷ】2016年はいつから発売されるのか?利用期間と値段は?

青春18きっぷの発売日と利用期間、そして値段についてまとめています。 春の楽しみの

記事を読む

【桜ソング】恋人と聴きたいデートに丁度いいお花見の歌特集

四季折々のイベントが豊富な日本において、「お花見」の季節はかなり多くの人が心踊らせるビックイ

記事を読む

新入社員歓迎会1

新入社員歓迎会で好感度アップ!挨拶・スピーチ・立ち回りで好かれよう!

新入社員歓迎会は、明暗を分ける! 春です! 新社会人生活の始まりです! 今日は、新

記事を読む

青春18きっぷ

【夏の青春18きっぷ】2015年、販売期間と利用期間「ムーンライト信州」がおすすめ

梅雨が明ければ夏本番です。 今年の夏休みはどこに行こうか、もう決めましたか?毎年、

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スポンサードリンク

スポンサードリンク

336✕280から300×600に変更中

高級和菓子の梅菓匠を20粒1万円越えのスイーツとして紹介している画像
高級和菓子【梅菓匠】20粒1万円越えのスイーツ

梅干し生まれの高級和風スイーツ「梅菓匠」。 大粒の豊

世界一キモイフルーツと言われるツノメロン「和名ツノニガウリ」を紹介するための画像
罰ゲームに最適なフルーツ【ツノメロン】和名「ツノニガウリ」

これは罰ゲームに最適! そんなフルーツ「ツノメロン」

養老渓谷の紅葉は日帰りでも楽しめるの?見どころは?

養老渓谷の紅葉に関するページです。 日帰りでも行けるもの

子供が喜ぶお菓子の詰め合わせのプレゼントの画像
子供が喜ぶプレゼント【お菓子の詰め合わせ編】

子供が喜ぶプレゼント。 今回はお菓子の詰め合わせで大

マツダのリコールのイメージイラスト
マツダがリコールした車種の型式は?理由はなに?【2017年2月9日 発表】

2月9日、マツダが4車種のリコールを発表しました。 計24万

→もっと見る

  • 【広告】
PAGE TOP ↑