ハンバーグ・ミートソースを筆頭に
「ひき肉」は安くて手軽で、超お役立ち食材！
火の通りも早くて、どんな食材とも相性抜群！
とっても便利なのですo(*^∀^*)o
形が決まっていないので、アレンジも簡単！
ご飯にも、パスタにも、ラーメンにも。
お鍋にも、丼にも、中華料理にも・・・。
こうして見るだけでも、ひき肉は
「万能食材だ！」ということが伝わりますよね！笑
今日は、そんなひき肉がいい仕事をする
ステキなレシピを一挙まとめて公開します！
ひき肉料理、大集合！
代表的なハンバーグ・ミートソース・餃子などは
敢えてはずして、今日は特別に！
「ひき肉ってこんな料理にもなっちゃうの！？」
というシリーズをお届けしたいと思います！
ひき肉を使って「ごはん」編
大人も子どもも、みんな大好き♪
日本人は、やっぱりごはん♡
タイの屋台料理 豚挽きのガオパーライス
本場、タイの味がお家で食べれちゃう♪
ひき肉と調味料を混ぜた状態で、フライパンで炒めます☆
あとは赤ピーマンと唐辛子も加えて、味付けのタレを加えましょう☆
最後に目玉焼き＆きゅうり＆トマトなどで
飾りつけをしたら・・あっという間に完成です♪
食欲ない日でも、ついつい食がすすんでしまいそうですね♪
詳細レシピはコチラ ➡ ガオパーライス★
☆炊飯器で簡単♪合挽き肉のひじきご飯☆
えっ！？一緒に炊いちゃうだけで完成なの！？
カンタン♪ ラクチン♪
牛と豚の合びき肉と一緒に、長ネギや人参、ひじきと一緒に
炊飯器に入れて炊くだけ！
味付けは、もしも薄かったら、炊いた後に加えてもいいので
まずは、まとめて入れてスイッチＯＮ！
こんなに気楽にできるなら、常備ごはんに認定ですね☆
詳細レシピはコチラ ➡ 合挽き肉のひじきご飯★
鶏そぼろと生姜の炊き込みごはん
今度は鶏ひき肉で☆カンタン！ラクチン！
まずは、フライパンで火を通した、鶏ひき肉、生姜、調味料たちを用意。
そして、上のレシピと同様に、炊飯器に入れて
一緒に炊いてしまうだけ☆
一緒に炊いてしまうだけって、とってもラクで嬉しいですよね☆
しょうがの香りが爽やかで、とっても美味しい一品に♪
詳細レシピはコチラ ➡ 鶏そぼろと生姜の炊き込みごはん★
✤簡単✤豚挽き肉のワンプレートランチ
上にのってる目玉焼きが、見るからにおいしそう☆
見た目から魅力大爆発の、ワンプレートランチ♪
豚ひき肉を炒めたら、
ケチャップ・ソース・ナツメグパウダーで味付けするだけ！
包丁いらずで、パパッとできちゃう！
これなら、忙しい朝でも、一瞬で完成ですねo(*^∀^*)o
盛り付け次第で、とってもオシャレなプレートに見えます☆
詳細レシピはコチラ ➡ 豚挽き肉のワンプレートランチ
ひき肉を使って「麺」編
ひき肉を使った麺といえば、担々麺？？
くらいしか浮かびませんが、アイディア次第でこんなにも！
ビックリレベルのバラエティー豊富さに、
思わず挑戦したくなりますよ♪
簡単おいしい豆乳担々麺♡
まずは基本の担々麺から！
この色合いが、食欲をそそりますね～☆
作り方はとっても簡単で、
ひき肉、長ネギのみじん切り、ニンニク・生姜を炒めたら
豆乳以外の残りの材料を全部入れて火を通すだけ！
最後に豆乳を入れて、沸騰直前に火を止めたら完成！
見た目よりも、簡単にできちゃうみたいでビックリです！
詳細レシピはコチラ ➡ 豆乳担々麺★
なすと豚ひき肉の肉味噌めん
まさかの、そうめんにも！
ひき肉は、どんな麺にも合うんですね♪
麺は、そうめんに限らず、
細めのパスタ、カッペリーニなどでも大丈夫だそうです。
ひき肉となすを炒め、味噌で味付けをして
しっかりと肉みそのソースの部分ができたら
そうめん、もしくはカッペリーニなどの麺類を
お皿に盛り付け、上から肉みそソースをかけます☆
上に、大葉やネギをトッピングすると
なおさらサッパリといただけるようですよ☆
夏に、食欲がわかないときなどに
そうめん代わりに作ってみたら、
家族に喜ばれそうですね♪♪
詳細レシピはコチラ ➡ なすと豚ひき肉の肉味噌めん
簡単☆豚ひき肉のピリ辛パスタ
上にのった、カイワレが、また食欲をそそります！
パスタをゆでている間に
ひき肉・ニンニク・生姜を炒めて・・・
合わせダレを加えちゃいま～す☆☆
少し固めにゆであげたパスタを、タレと合わせて
お皿に盛り付けたら、キュウリとカイワレをたっぷりちらして♪
最後に、ラー油をかけて出来上がりだそうです！！！
冷蔵庫にある残り野菜を加えて、
合わせタレにしてもおいしそうですね♪
詳細レシピはコチラ ➡ 豚ひき肉のピリ辛パスタ★
ひき肉を使って「パン」編
まさかの！相手がパンでもおいしくいただけちゃう☆
まさに「万能」なひき肉ちゃんです♡
ひき肉カレートースト
カレー味とチーズが、食欲をそそります☆
玉ねぎとひき肉を、フライパンで炒め
塩コショウ＆カレー粉で味付け☆
食パンの上にのせ、その上にスライスチーズをのせて
トースターで焼き色がつくまで焼くだけ！
ちょっとしたおやつにもピッタリ！
カレー＆チーズはテッパン！
こんがりした焼き色がとっても美味しそうです☆
子どもも喜ぶ、定番メニューですね♪
詳細レシピはコチラ ➡ 挽き肉カレートースト
ひき肉料理、まとめ
ざざっと見てきただけでもやっぱり、
ひき肉は、なんにでも合う無敵の食材ですね！
ごはん・麺・パン・・・
相手が何に代わっても、どれも本当においしそう☆
安価で、使いやすくて、なんにでも合わせられるって
とてもステキだと思うのです。
是非、上手に取り入れて、
お家レシピのレパートリー拡大に使ってください♪
無敵のひき肉を上手に使いこなす人になりたい方は・・
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これ１冊で、おもてなし料理まで学べちゃいます♪
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