【こんにゃく・しらたきの簡単あく抜き法】下ゆで不要、レンジもＯＫ

こんにゃく、しらたきといえば、日常的に食卓に登場するお役立ち食材ですよね。

でも、意外と知られていないのが「こんにゃくのアクを抜く」ということ。

気にならない人はいいのですが、意外とこんにゃく独特の臭みがあり、そのまま使用するとどうしても「こんにゃく臭さ」がとれないのです。

ですので、今日は【こんにゃく・しらたきの簡単あく抜き法】下ゆで不要、レンジもＯＫと題して、調理前にパパッとあく抜きできてしまうとっておきの方法をご紹介します♪

こんにゃくの簡単あく抜き法【塩だけ編】

まず最初にご紹介するのは、「塩」だけでＯＫのあく抜き法。お湯をわかす時間も不要なので、超早くできちゃいます！

それでは、あっという間に完了してしまう、あく抜き法を見てみましょう！

＜手順＞

塩を入れてもむだけ！とっても簡単な上に、本当にあっという間に完了です！まるで魔法のような手軽さに、嬉しくなっちゃいますね！

こちらを参考にさせて頂きました。

塩だけだと、なんとなく不安を感じてしまう人には、こちらの方法がおススメです。

塩でもんだあと、沸騰したお湯の中で数分ゆでる形のあく抜き法ですよ～。

＜手順＞

塩でもんで、水で洗うだけに比べると少し手間はかかるといえども、本当に数分のことです。ちょっと念入りにあく抜きしたい方は、こちらの方法の方が安心感があってよいと思います。

特に、鍋物や煮込み料理に使用したい方は、この方法を採用している方が多い印象です。

こちらを参考にさせて頂きました。

なんとっ！電子レンジにかけるだけで、あくが抜けてしまうという方法もあるそうですよ～！

この方法は、主に「しらたき」に向いていそうな印象でした。

＜手順＞

これまた、なんの準備も必要なく、とってもラクなあく抜き法でしたね！
ただ、電子レンジで熱したあとは、器が非常に熱くなっていますので、布巾や布などをあてて、やけどのないように気を付けて動かしてくださいね。

こちらを参考にさせて頂きました。

本日は、こんにゃく・しらたきのあく抜き方法をご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか？

それほど手間も時間もかからないので、これまで、「わざわざこんにゃくのあく抜きなんてしたことなかったー」という方は、是非一度お試しいただきたいですね。

こんにゃく独特の臭みをとって、おいしい料理を楽しんでいただけたらと思います。なにかのお役に立てば幸いです。

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