皆さん、こんにちは♪
夏休みですねぇ～！！海に山に、、、この夏の予定はお決まりですか？
近頃のアウトドアブームで、今年は、山や川沿い、湖でのキャンプに行く！！と言う方が増えている様です。有名旅行雑誌やメディアでも、アウトドア特集が組まれていたりしますよね♪
そこで、今日は、アウトドアレシピをご紹介！！
簡単で美味しい、絶品レシピを教えちゃいますよ～☆
キャンプで試したい！！流行りのレシピ
キャンプと言ったら、カレーや焼きそばが定番ですが、せっかく外で火を起こして皆でワイワイするなら、普段味わえないお料理を作ってみませんか？
本日ご紹介するのは、以下の５メニュー☆
それぞれのバーベキューレシピの作り方をご紹介していきます♪
【１】男子ごはんのジャークチキン
【２】フライパンで簡単パエリア
【３】すきまを使ってホイル焼き
【４】焼きリンゴ
【５】グラハムサンド
メインにガッツリ！！スパイシーなお肉と、ごはんものを用意して♡ 軽いおつまみにきのこのホイル焼き♪
デザートには焼き林檎とグラハムサンド☆アウトドアなのに、デザート付ですよ♡
今回はこの５つの絶品レシピをご紹介します！！
おすすめレシピ【１】ジャークチキン
まず、最初のお薦めは、海外では定番のジャークチキン☆
ジャマイカ料理で、たくさんのスパイスがきいた、とっても刺激的で香ばしい鶏肉料理です。
事前に調味料に漬け込んでおいて、当日は焼くだけ！超カンタンにできちゃいます♪
| 材 料 （３～４人分） | ||
| 鶏モモ肉 (骨付きなら、なお良し) | 3枚(600g) | |
| ライム又はレモン果汁 | 大さじ3 | |
| オリジナルジャークシーズニング （全ての材料を混ぜて、チキンを３日程付け置いておく） |
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| すりおろしタマネギ | 1/2個分 | |
| ネギの青い部分(包丁で細かく叩いてペースト状に) | 10cm分 | |
| オールスパイス | 大さじ1/2 | |
| 乾燥タイム | 小さじ1 | |
| 乾燥オレガノ | 小さじ1 | |
| クミンパウダー | ひとつまみ | |
| ナツメグ | 小さじ1/2 | |
| ガーリックパウダー | 小さじ2 | |
| ジンジャーパウダー | 小さじ1/2 | |
| カイエンペッパー | 適量 | |
| ブラックペッパー | 適量 | |
| 岩塩 | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| バーボンウイスキー | 大さじ1 | |
つけ置きしておいたチキンを焼くだけ！！超カンタン！これが、男子ごはんの【ジャークチキン】です！
おすすめレシピ【２】フライパンでパエリア
魚介が美味しい海辺のキャンプには、フライパンに材料を入れて放置するだけのパエリアが人気☆
| 材 料 （４人分） | |
| にんにく | ２片 |
| たまねぎ | 1/2ヶ |
| ピーマン 赤・黄・緑 | 各1/2ヶ |
| 鶏肉（から揚げ用のもも肉） １口大の大きさで |
８個 |
| いか | １パイ |
| えび | ８尾 |
| あさり | １２ヶ |
| オリーブオイル | 適量 |
| コンソメスープのもと（固形） | ３ヶ（お水１合につき１ヶ） |
| サフラン | 適量（お好みで） |
| ターメリック | 色づく程度 |
| 湯 | ３合（お米の１．５倍） |
| お米 | ２合 |
材料全部を薄型のフライパンに入れ、３０～４０分、様子を見ながら火にかける。火にかけたまま、放っておいたら、いつの間にか出来上がりです！いたってカンタンなのに、こだわりの料理に見えるトコロがおススメ！
より美味しく、こだわりの味にしたい方には、コチラのフライパンがおすすめ！
➡ 魔法のフライパン
おすすめレシピ【３】ホイル焼き
ジャークチキンとパエリアで、コンロの上はもういっぱい！・・・と思いきや、ほんのちょっとの空間があれば、簡単に作れてしまうのがホイル焼き♡空間を上手に使って、お手軽にもう一品増やしちゃいましょう！
結構、どんなものでもＯＫなホイル焼きですが、今回は火の通りの早いキノコで♡
| ★たっぷりキノコのホイル焼き★ 材料（４人分） | |
| エリンギ | ３本 |
| しめじ | １００g |
| えのき | １００g |
| 舞茸 | ５０g |
| ハーブソルト | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | １０g |
材料をホイルに包んで、コンロの上に置いておいたら、１０分～１５分で出来上がり～！あっという間ですね☆
中にお魚を入れたり、キャベツやにんじん、玉ねぎなどを入れて、みそ焼きにしてもいいですね♡
おすすめレシピ【４】焼きりんご
「焼きりんご」って、よく耳にする割には、意外に食べたことって少なくないですか？ところがところが、バーベキューの合間にアルミホイルに包んで焼くだけで完成！まさに魔法のような料理です♪
| ★焼き林檎★ （人数分） | |
| りんご | 人数分 |
| はちみつ | 適量 |
人数分のりんごをホイルに包んで焚き火に投入！！１０分したら取り出して、蜂蜜をかけて♪ 驚くほどに、あっという間に完成です♪
真ん中の部分をへこませて、とろ～りはちみつをかけていただきます♡
おすすめレシピ【５】グラハムサンドウィッチ
ちょっと前に流行った、「焼きマシュマロ」だけじゃ、物足りない！マシュマロの美味しさを活かしたまま、さらにその上をいくおいしさを！
焼いたマシュマロを、こんな感じでクラッカーではさんでいきます♡
| ★グラハムサンドウィッチ★ （４～５人分） | |
| グラハムクラッカー | １箱 |
| マシュマロ | １袋 |
| 板チョコ | １枚 |
マシュマロを串に刺して焚き火で焦げない様に焼く。チョコを乗せたグラハムクラッカーで焼いたマシュマロをサンドして食べる♪
ただ、これだけなのに、まるでエンザルパイのようなおいしさに♡
マシュマロの味を変えたり、チョコの味を変えたり、クラッカーの種類を変えたり・・・。ちょっとした工夫で、何倍も楽しめちゃったりしますよ♪
アウトドア絶品レシピ【特選５品】まとめ
今回、ご紹介させて頂いたレシピは、どれも簡単♪メインの２つは、揃えるスパイスが沢山ありますが、スパイスを事前にブレンドして作り置きしておけば、次のバーベキューや自宅でもつかえるので便利☆
今年は、今回ご紹介したレシピの様に、海外テイストのアウトドア料理が、若い世代に人気の様です♪皆様も、是非、お試し下さいね！！
